仁尾の伝統料理をレシピ化しました
2018/04/06
まちづくり推進隊で仁尾の伝統料理のレシピ化を行いました。
古くからある仁尾の伝統料理が、仕出し屋の閉店や、料理人の引退などで失われ始めている現状があります。
仁尾の伝統料理をこれからも残していくため、まちづくり推進隊がレシピ化を行いました。
今回は、香川県指定無形民俗文化財である、長床神事の料理をレシピ化しましたので、公開します。
少し手間はかかりますが、ご興味のある方は、ぜひご自宅でも作ってみてください。
（レシピのダウンロードはこちらです。）
