魚のさばき方教室
2019/06/03
５月２５日（土）に、市民センター仁尾１階調理室にて、魚のさばき方教室を開催しました。
20名の方にご参加いただき、仁尾沖で獲れた魚を使って、皆で刺身と干物を作りました。
まずは仁尾沖で水揚げされた、鯛、クロダイ、ハマチ、スズキ、モンゴウイカ等、いろんな種類の魚から自分がさばく魚を選びます。
講師は元寿司屋の店主さんです！本格的な魚のさばき方を教えてもらえました。
今年は刺身だけでなく、干物の作り方も学びました。
皆さん真剣です！
ご自宅に帰ってからも、料理に活かせる機会があると思います。
ぜひ実践してみて下さいね！
今年もたくさんの方にご参加いただき、ワイワイ楽しく魚のさばき方教室を実施することができました。
このようなイベントで、港町である仁尾町の良さを知ってもらえれば嬉しいです。
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。
